Ciao,
..., secondo me il "Mostra X" nelle preferenze era stato scelto anche per questioni di spazio.
esattamente, la nostra scelta si era sempre concentrata su 
Visualizza, ma, per ragioni di spazio, spesso optavamo per l'alternativa, 
Mostra. Anche nei prodotti Microsoft non c'è una elevata uniformità nella scelta di questo termine, pur notando uno spostamento accentuato su 
Mostra, almeno ultimamente. 
Io non mi preoccuperei eccessivamente della 
consistency, in questo caso, e continuerei a usare 
Visualizza quando il termine si trova da solo e non esistono problemi di spazio, 
Mostra, negli altri casi e vicino al verbo 
Hide.
Il fattore spazio è sempre cruciale, comunque, nella scelta terminologica legata all'interfaccia utente, spesso anche a scapito dell'opzione migliore, come, appunto, 
Mostra invece del più felice 
Visualizza.
Per quanto riguarda 
Show/Hide, ormai è da preferire 
Mostra/Nascondi, scelta ormai consolidata anche in Microsoft, probabilmente per le stesse ragioni di spazio.
Ciao,
Elisabetta