Buon dì,
Credo che non sia alcuna delle due.
Se ho capito bene ricevi dei messaggi con "ciccio-oco@pec-paperopoli.it" come mittente e "tizio-caio@pec.it" come "rispondi a" e il vero mittente affermi essere Tizio Caio.
Se il titolare dell'indirizzo e-mail che compare come mittente apparente non è l'autore dei messaggi inviati, qualcuno si è (illecitamente, ipotizzo) sostituito a lui.
Altrimenti potrebbe essere che il mittente abbia impostato di voler ricevere le risposte a un indirizzo e-mail differente da quello utilizzato per l'invio.