Non ho notato quel pulsante in Tor e non lo vedo fra quelli disponibili.
La scorciatoia "Ctrl + I", per aprire le informazioni sulla pagina, funziona con tutte le versioni di Firefox, ma solo su Linux e Mac. E' stata rimossa da Windows, non ho idea da quale versione.
Fare un tasto per aprire le informazioni sulla pagina è molto semplice, si tratta solo di richiamare un comando già esistente in Firefox, forse Tor usa una diversa icona per rappresentare lo stesso comando.
Si può fare con PrefBar in un solo passo: crea un tasto che esegua BrowserPageInfo();