Ho scoperto che è il bug
https://bugzilla.mozilla.org/show_bug.cgi?id=402594 , relativo agli account IMAP.
Esiste un rimedio, che è un po' complicato, ma funziona:
1) vai in Strumenti --> Filtri --> Nuovo
2) nella finestra che ti si apre, clicca su menù a tendina che ha scritto "Oggetto" e scegli "Personalizza"
3) nella nuova finestra metti come nuova intestazione "Received" (senza virgolette) e clicca "Aggiungi"
4) a questo punto puoi creare un filtro con questi parametri
Received --- contiene --- * (sì, solo un asterisco)
Marca come letto
5) clicca Ok
6) sotto scegli la cartella che ti interessa e clicca su "Esegui ora"
7) clicca ora con il destro sulla cartella che ti interessa, vai su "Proprietà" e ricostruisci gli indici --> a questo punto dovresti avere gli orari giusti
Non so però se vale una volta per tutte o devi rifarlo ogni tanto.
Quello che è un po' preoccupante è che il lavoro sul bug è fermo da un bel po' o almeno così sembra.