Avvia thunderbird 68, e il profilo della 78, con questo comando
"C:\Program Files (x86)\Mozilla Thunderbird\thunderbird.exe" --allow-downgrade
Se hai thunderbird in un percorso diverso ovviamente metti il tuo.
Quello che conta è aggiungere questo pezzo --allow-downgrade
Riguardo alla 78 dovresti fornire maggiori dettagli, o se ti parte la 68 tenere quella visto i problemi che hanno in tanti con la 78.