Buonasera,
per trovare la cartella del Profilo devi andare sulla voce Aiuto nella Barra dei menù; selezionare Risoluzione dei problemi; si apre una pagina con le informazioni sulla installazione di Thunderbird nel sistema. In questa pagina, nel primo riquadro Informazione di base, si trova un elenco con diverse voci tra cui Cartella del profilo, nella colonna a fianco c'è un pulsante con Apri profilo. Clic su questo pulsante e ti ritrovi all'interno del profilo, da quella posizione si può risalire al percorso completo.