Ho provato ad applicare la soluzione descritta però risolve la cosa limitatamente all'account, ovvero io avevo 3 account e per farlo funzionare è necessario ricreare 3 account.
Ho risolto invece andando a modificare per gli account esistenti le "impostazioni avanzate per l'account" (raggiungibili da impostazioni account -> selezione di account -> impostazioni server -> Avanzate), in questa schermata avevo impostato "Posta in arrivo di un altro account" e il menù a tendina in fianco era tutto bianco, è stato sufficiente reimpostare "Posta in arrivo globale (Cartelle locali)" per tutti gli account.
Ho risolto senza perdere le informazioni sugli account.
Spero possa servire a qualcun altro.