Forse perché utilizzi la versione standard della barra. Io ho inserito queste istruzioni (e anche qualche altra). Riesco a gestire per le mie esigenze tutto il testo che compare nella barra ad eccezione di quello indicato. Ho fatto varie ricerche ma non ho trovato il nome dell'elemento che vorrei nascondere.
label.found-matches,
.findbar-textbox,
.findbar-find-status,
.findbar-find-previous,
.findbar-find-next,
.findbar-button {display: block !important;
visibility: visible !important;
color: black !important;
opacity: 1 !important;}