Non c'è bisogno di specificare cosa chiederai tra parentesi quadre
Per il profilo attuale non puoi farlo perché ha già tutti i puntamenti nella document and settings (se non ricordo male), puoi creare un nuovo profilo e specificare dove andare a creare la cartella. Potrai poi spostare tutti i tuoi attuali file (solo segnalibri/password/cookie/eventuale userchrome mi raccomando) nel nuovo e cancellare il vecchio.