Oltre ai dubbi espressi da Miki64 io ho un dubbio.
Se per “versione datata di un'estensione” intendi una versione precedente di un componente aggiuntivo è tecnicamente possibile ma non consigliabile. Potrebbero esserci state correzioni di gravi falle e vulnerabilità. Bisogna in questo caso disabilitare l'aggiornamento automatico dell'estensione.
Se per “versione datata di un'estensione” intendi un componente aggiuntivo datato e non più aggiornato tale componente aggiuntivo potrebbe funzionare (se è una Webextension), ma non necessariamente il suo comportamento sarebbe funzionale alle tue esigenze.