Buonasera.
Richiesta insolita
Non ho mai provato. Nella impostazione dei Filtri spunta la voce
Tutti indistintamente, nella casella
Esegui questa azione e selezioni
Segna come già lette, alla voce
Scegli la cartella, beh, qui temo siamo arrivati all'inghippo, non so se selezionando la stessa cartella esegue l'operazione, devi provare
Se non vuoi creare un filtro, ma eseguire questa operazione comunque su diverse mail, puoi farlo dal menù
Messaggio -> Segna -> Letto per data. Qui, puoi selezionare un arco di giorni a tuo piacere.