Il problema non è (soltanto) nel programma di posta adoperato, ma (anche e, temo, soprattutto) nel mezzo adoperato per inviare le tabelle, cioè i messaggi di posta elettronica.
Con il semplice testo si può incollare la selezione senza la formattazione che ha in origine per evitare che si sovrapponga e/o interferisca con quella del testo di destinazione.
Si consideri che la composizione di un messaggio di posta elettronica, anche se avviene in formato html, non è una elaborazione di testi o per lo meno non in senso stretto.
La risposta andrebbe maggiormente articolata maggiormente, cosa che si potrebbe fare se richiesto e ove vi fosse il tempo necessario, ma ai fini della discussione serve in primo luogo un discorso pratico e pragmatico che porti ad avere un risultato apprezzabile.