No, un filtro agisce sulla posta in entrata, non su quella in uscita.
Personalmente (e l'ho scritto in dettaglio) trovo la gestione delle etichette di Gmail semplicemente obbrobriosa, anche se "Big G" vuole convincerci del contrario.
Io utilizzo le cartelle di Thunderbird, molto più veloci ed intuitive, e i filtri di TB, molto più completi (c'è una mia comparativa con relative immagini in questo Forum).
Comunque sto pensando che forse il problema dell'utente si può risolvere con un escamotage, ma c'è un limite al mio trucco: funziona per la posta in uscita per la quale si risponde, non su quella scritta da zero, di sana pianta.
Se magari l'utente ci dettaglia meglio, con un esempio, quello che vuole ottenere noi riusciamo pure a trovare qualche topic vecchio nel quale il problema è stato già affrontato e risolto.