Accidenti... può essere che quel percorso non funzioni su Snow Leopard

Non l'avevo mai utilizzato da quando sono passato a Snow Leopard e Mac con processore Intel e ottengo il tuo stesso risultato.
Ho provato adesso sul mio vecchio G5 processore PPC OSX Leopard e funziona...adesso indagherò.
Alternativa Per creare un nuovo profilo puoi utilizzare anche questa strada (che personalmente trovo utilissima):
installare
ProfileSwitcher (<-clic)
L'estensione fornisce nel menu File di Firefox due nuove voci per avviare il gestore dei profili o un altro profilo:
"Apri gestore profili" e "Apri un altro profilo".
Con il gestore profili, puoi creare, gestire quanti profili vuoi e decidere quale deve partire all'avvio.
Utilizzando la voce "Apri un altro profilo", una volta creato il nuovo profilo, puoi passare da un profilo all'altro senza dover aprire il gestore profili e tenerli aperti contemporaneamente.
Puoi installare ProfileSwitcher su tutti i profili che crei per gestire meglio la situazione.