Perdonami e scusa la mia ignoranza, intendi dire che devo cancellare gli account e ricrearli?
il contrario...
Strada rozza ma sicura.
Cambia nome al vecchio account (aggiungi un '.old' a nome/email, ad esempio).
Creane uno "nuovo" con i dati del "vecchio". Manualmente!
Ora hai un vecchio accopunt con la vecchia autenticazione, e [dovresti avere] un nuovo account con OAuth2 (che è il "doppione" del primo).
Verifica i settaggi e se tutto funziona.
Poi sposti con calma i messaggi dall'uno all'altro -se ti serve- basta trascinarli, anche in blocco, cartella per cartella. (Questo se non sai come scaricare *tutti* i messaggi dal server GMAIL)
Dopo qualche tempo, cancelli il vecchio account...
Oppure attiva un secondo profilo e crea in quello la nuova versione del vecchio account.
Oppure installa una versione aggiornata di Thunderbird e valuta se di tuo gradimento...