Intendi forse l'auto-completamento dei form? Se sì, vai in Preferenze, spostati in Privacy e Sicurezza e dai un'occhiata alle opzioni "Compila automaticamente gli indirizzi" e "Compila automaticamente i dati relativi alle carte di credito".
Se non intendi questo, ti confermo che posizionandoti sul dato che vuoi "dimenticare", premendo "canc" sulla tastiera, dovrebbe eliminarlo (appena provato, tutto sembra andare a buon fine).