No, la versione portatile non è meno veloce di una con l'installer, te lo assicuro.
A me no che non la fai partire da una pennetta USB, ovviamente.
Volendo, comunque, su Windows si potrebbero addirittura avere due versioni (o anche 3, 4, 5...) con l'nstaller. All'epoca del passaggio Firefox 2--->3 scrissi un post su come fare, ma il procedimento è semplicissimo, l'importante è che ogni versione abbia un proprio profilo autonomo dagli altri.