Per fare un backup devi semplicemente copiare i file senza estensione in una cartella sicura (inbox. sent. ecc…).
I file della rubrica sono quelli con estensione .mab nella cartella principale di TB.
Io per il backup ti consiglio di usare ImportExportTools:
https://nic-nac-project.org/~kaosmos/index-en.html(esportando gli archivi in formato mbox), per un backup incrementale non saprei, copia (o esporta) direttamente gli archivi di posta sovvrascrivendo i vecchi.
Ciao