Ottima segnalazione,anche io spesso mi perdo tra gli script per Greasemonkey (sono veramente tanti) ma alcuni fanno cose utilissime,tra cui farsi dare da youtube i video in html5:il canale html5 di youtube,in linea con le tradizioni della casa,fa quello che vuole,a volte li dà in html5 a volte (più spesso,direi) in flash.
L'unico problema (secondo me) è che con youtube e gli scripts di greasemonkey,non si sa mai fino a quando funzioneranno,visti i continui cambiamenti.